Una alimentación correcta, influye muy significativamente en el
rendimiento físico de la persona que realiza deporte, pues debe
cumplir dos funciones: mantener el estado de salud, y cubrir
las necesidades extras derivadas del gasto ocasionado por el ejercicio.
A la hora de programar la nutrición de un
deportista, además de tener en cuenta el consumo de
proteínas, lípidos, hidratos de carbono y una correcta hidratación,
para optimizar el rendimiento de la práctica deportiva, hay que
prestar atención al aporte de vitaminas, que junto con los minerales,
son reguladores metabólicos importantes.
Así, si la alimentación de un deportista no es correcta, bien por
elegir alimentos de baja calidad nutricional, o bien por comer poco
para evitar la ganancia de peso, se puede llegar a tener deficiencia
de alguna de las vitaminas y minerales necesarios para conseguir la
energía suficiente.
Algunas de las vitaminas y minerales con mayor demanda para
los deportistas:
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Vitaminas del grupo B: tienen un papel fundamental
en la producción de energía.
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Ácido fólico: interviene en la producción de hemoglobina.
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Vitamina C: antioxidante por excelencia, mejora el
sistema inmunitario.
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Vitamina E: también antioxidante. Su carencia,
aunque muy rara, causa alteración en los glóbulos rojos, y puede
provocar fática por falta de oxígeno en los músculos.
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Potasio: interviene en la contracción muscular; su
falta puede causar debilidad y dolores musculares.
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Magnesio: interviene en la transmisión del impulso
nervioso y la síntesis de proteína. Es una gran ayuda para la
recuperación muscular tras el esfuerzo.
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Hierro: Evita la fatiga y mejora el rendimiento. En
el caso de carencia, se produce cansancio, fatiga, bajo rendimiento….
-
-Selenio: en caso de carencia, puede causar
molestias musculares.
Tampoco es bueno abusar de los suplementos de vitaminas y
minerales, pues algunas de ellas pueden acumularse, llegando a ser
perjudiciales para la salud.
Si eres deportista, cuida tu alimentación, y en caso de
necesidad, consulta a tu farmacéutico por el complejo vitamínico más adecuado.
